Pieczony schab ze słodką wędzoną papryką, to świetna alternatywa dla kupnych pieczeni i wędlin. Zrobiona własnoręcznie pieczeń zawsze smakuje najlepiej. Przygotowanie tego schabu na szczęście nie wymaga od nas zbyt wiele pracy. Wystarczy zrobić dobrą marynatę i mięso nabiera smaku samo, a później wstawione do piekarnika, również samo się piecze. Dzisiaj zapewne większość z nas spędza czas w kuchni na przygotowywaniu świątecznych dań. Jeżeli brakuje Wam jeszcze jakiegoś pomysłu na potrawę, to proponuję zrobić właśnie ten pieczony schab.

Do przygotowania pieczonego schabu ze słodką wędzoną papryką potrzeba:

• 1 kg schabu bez kości,

• 1/2 szklanki octu jabłkowego,

• 2 łyżki miodu,

• 2 ząbki czosnku,

• 1 cebulę,

• 2 małe łyżeczki wędzonej słodkiej papryki,

• sól,

• pieprz.

Wykonanie pieczonego schabu ze słodką wędzoną papryką

Najprościej będzie rozpocząć przygotowywanie schabu wieczorem, zaczynając od zrobienia marynaty. Do miski wlewamy ocet jabłkowy, dodajemy miód, słodką wędzoną paprykę, sól i pieprz. Marynatę dokładnie mieszamy i wsadzamy do niej schab. Oblewamy go dokładnie z każdej strony i od góry robimy leciutkie nacięcia tak, aby poukładać na nim kawałki czosnku i cebuli. W tak przygotowanej marynacie schab powinien poleżeć kilka godzin, dlatego najłatwiej zostawić go na całą noc, a rano wstawić do piekarnika. Schab piecze się około 2 godzin w temperaturze 180C. Do pieczenia możemy użyć foliowego rękawa, dzięki niemu schab nie wyschnie. Taka pieczeń świetnie smakuje sama, jak i na kanapce. Na pewno będzie świetnym dodatkiem na Świątecznym stole.

Smacznego!

Pieczony schab ze słodką wędzoną papryką

Zapisz

Zapisz

Zapisz