Olej arganowy i jego inne zastosowania

olej-arganowy-zastosowania

Olej arganowy zazwyczaj kojarzy się z pielęgnacją ciała. Nie wszyscy wiedzą, że olej arganowy jest jednym z najdroższych olejów na świecie i ma wiele zastosowań. Stosuje się go nie tylko w kosmetyce ale i w kuchni oraz  medycynie. Olej, który wykorzystywany jest w kuchni produkuje się z prażonych ziaren arganowca i charakteryzuje się orzechowym zapachem. Wersja oleju stosowana w kosmetyce tłoczona jest na zimno ze świeżych ziaren. Ma on kolor jaśniejszy od tego, który można wykorzystać w kuchni. Więcej na temat niezwykłych właściwości oleju arganowego wykorzystywanych w kosmetyce można przeczytać  we wpisie olej arganowy jako źródło młodości.

Zastosowanie oleju arganowego w kuchni:

  • aby olej arganowy nie stracił swoich właściwości należy go stosować na zimno. Najlepiej dodawać do potraw chwilę przed podaniem. Nie należy używać go do smażenia,
  • po tłoczeniu oleju otrzymujemy gęstą pastę z ziaren arganowca, do której dodaje się trochę miodu i oleju arganowego. Pasta nazywana jest „amlou” i ma kolor ciemno czekoladowy. Wykorzystywana jest jako dip do chleba w berberskich domach. W smaku przypomina masło orzechowe,
  • można spożywać go pro zdrowotnie po łyżeczce 3 razy dziennie,
  • dodany do dań daje orientalną nutę,
  • jest świetnym dodatkiem do sałatek i dressingów,
  • wykorzystywany jest jako marynata do potraw mięsnych i rybnych.

Właściwości medyczne oleju arganowego:

  • obniża poziom cholesterolu,
  • obniża poziom cukru we krwi,
  • zwiększa odporność organizmu,
  • dzięki właściwościom antyoksydacyjnym olej arganowy stosowany jest jako środek obniżający ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe,
  • ma działanie przeciwzapalne,
  • zapobiega zawałom serca,
  • zapobiega miażdżycy,
  • zmniejsza ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera i Parkinsona,
  • zapobiega chorobom reumatycznym,
  • olej arganowy poprawia krążenie.

 

Brak komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Social Media

Informacje o nowych wpisach i aktualnościach prosto na Twój e-mail:


blogi kulinarne

Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów

zBLOGowani.pl