Sałatka z łososiem i mozzarellą to kolejna propozycja na pyszne śniadanie. Spokojnie można najeść się nią samą bez kanapek i innychdodatków. Uwielbiam sałatki z rybami. Ostatnio przygotowywałam również sałatkę z tuńczykiem.
Do przygotowania jednej porcji sałatki z łososiem i mozzarellą potrzeba:
- puszka łososia w wodzie,
- 10 małych kulek mozzarelli,
- 10 małych pomidorków papryczkowych,
- 4 rzodkiewki,
- 2 łyżki kukurydzy,
- 3 łodygi kopru,
- 1 liść sałaty lodowej,
- sól i pieprz.
Wykonanie sałatki z łososiem i mozzarellą
Kulki mozzarelli i pomidorki kroimy na pół, a rzodkiewkę w plastry. Koper siekamy na drobno. Do miski wykładamy łososia z puszki i kukurydzę. Następnie rwiemy na drobne kawałki sałatę lodową. Kolejno dodajemy wszystkie pokrojone składniki: mozzarellę, pomidorki, rzodkiewki i koper. Na sam koniec doprawiamy solą i pieprzem. Sałatka gotowa! Ja uwielbiam ją na śniadanie ale z powodzeniem sprawdzi się jako posiłek w ciągu dnia.
Smacznego!
Sałatka z łososiem i mozzarellą.
