Szakszuka – jajka w pomidorach z bazylią

Szakszuka-jajka-w-pomidorach

Szakszuka to inaczej sadzone jajka w pomidorach. To taka podstawowa baza, bo oczywiście możemy dodać całą masę innych warzyw, czy nawet mięsa. Szakszuka, to fajna odmiana dla tradycyjnych jajek czy jajecznicy. Po pokrojeniu składników i wrzuceniu ich na patelnię, danie robi się samo. Mnie najbardziej odpowiada na śniadanie ale oczywiście możemy ją zjeść o każdej innej porze dnia, a nawet wziąć ze sobą na wynos.

Do przygotowania dwóch porcji szakszuki potrzeba:

  • 4 jajka,

  • 1 duża cebula,

  • 1 ząbek czosnku,

  • 4 pomidory,

  • kilka listków świeżej bazylii,

  • przyprawy: oregano, sól i pieprz,

  • oliwa z oliwek do smażenia.

Wykonanie szakszuki

Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Wrzucamy czosnek oraz cebulę pokrojoną w kostkę. Pomidory parzymy we wrzątku przez kilka minut aby ściągnąć z nich skórkę. Obrane kroimy w kostkę. Do lekko podsmażonej cebuli z czosnkiem dorzucamy pomidory oraz przyprawy. Smażymy dalej około 5 minut. Następnie na wierzch wbijamy całe jajka, które posypujemy pieprzem i solą. Smażymy jeszcze przez kilka minut aż jajka się zetną, a woda z pomidorów odparuje. Na sam koniec przed podaniem kładziemy na wierzch kilka listków świeżej bazylii. Szakszuka gotowa.

Smacznego!

Szakszuka

Szakszuka

Szakszuka – jajka w pomidorach.

 

2 Komentarzy

  1. 28 sierpnia 2018    

    Mniam. Zapraszam do dodania przepisu do mojej akcji Warzywa psiankowate 2018! Pozdrawiam

    • Marta Marta
      29 sierpnia 2018    

      Dziękuję 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Powiadomienia o nowych wpisach prosto na Twój adres e-mail

Social Media

MarciaTimeMarciaTimeMarciaTimeMarciaTimeMarciaTimeMarciaTime